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留白茶想 Blank Tea

留白茶想

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專注追尋茶文化起源——茶碗泡茶,理解茶文化在中華、日本的開枝散葉,繼承中國道家與禪宗、日本千利休,邀請湯家鴻茶藝師,透過茶碗體驗找回與茶的一期一會,在深沉的茶香裡建立與自己的深度溝通——

一只空碗,取自自然,承裝纖細而微妙、肉眼看不見的事;茶碗圓潤而飽滿,獨自沖泡,讓時間凝滯且純粹;茶葉與餘韻,每次沖泡都將以超乎預期、不經修飾的姿態降臨,認識質地、與空氣和溫度的流動。喝茶是物事,也是心事,事物的本質內,有內心的平靜。

氣味,口感,湯色,從無而生,又走向靜謐。

留白茶想
留白茶想

服務

茶藝體驗 ⋄ 各式茶禮

自品體驗

透過流程引導,體驗茶碗泡茶的樂趣,深入泡茶的步驟及知識。

共飲體驗

預約制,由茶師演繹並引導沖煮,演繹茶文化的細膩與奧妙。

茶藝體驗

使用茶碗沖泡的茶道體驗,學習茶的歷史、時代器物特色,理解茶道精神,與深度探索台灣茶文化。

1. 知識

學習茶碗知識與中華茶文化,理解不同文化呈現出的茶光的光譜。

2. 聞香

感受不同品種的茶葉香氣,理解產地。

3. 沖茶

認識茶碗與各式沖茶器具,從茶碗儀式進入品味風味與心流。

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茶學專家 - 湯家鴻

茶學專家 - 湯家鴻

「講茶學院」創辦人,茶農第四代,以資工系的實驗精神投入泡茶流程,致力於台灣茶的專業知識教授與國際推廣。

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