專注追尋茶文化起源——茶碗泡茶，理解茶文化在中華、日本的開枝散葉，繼承中國道家與禪宗、日本千利休，邀請湯家鴻茶藝師，透過茶碗體驗找回與茶的一期一會，在深沉的茶香裡建立與自己的深度溝通——

一只空碗，取自自然，承裝纖細而微妙、肉眼看不見的事；茶碗圓潤而飽滿，獨自沖泡，讓時間凝滯且純粹；茶葉與餘韻，每次沖泡都將以超乎預期、不經修飾的姿態降臨，認識質地、與空氣和溫度的流動。喝茶是物事，也是心事，事物的本質內，有內心的平靜。

氣味，口感，湯色，從無而生，又走向靜謐。